山茶油 (又名: 苦茶油) 是從山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleifera）樹種子中獲得的，是中國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區，整個生長過程中不施農藥、化肥等。經緯度及土質氣候適宜營養成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質。色澤金黃或淺黃，品質純淨，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。

山茶油歷史

茶油是中國特有的傳統的食用植物油，其生產和發展的歷史源遠流長。據公元前三世紀的《山海經》緒書記載：“員木，南方油食也”。這裡所說的“員木”即油茶，可見中國民間當時就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾經是“皇封御膳”用油，據史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。

三本山茶油由福建三本農業高科技有限公司研發，以得天獨厚的優質山茶果為原材料，不飽和脂肪酸含量高達90%，高於橄欖油、花生油、大豆油、和采油，富含維生素A、B、C、E以及多種對人體有益的微量元素，有很高的營養價值，長期食用能增強人體免疫力，是世界公認的健康食用油。三本農業高科技有限公司堅持“以人為本，以科技為本，以誠信為本”的核心價值和經營理念；堅持“純天然、原生態、零添加”，三本努力為世人打造中國最好的山茶油。 

1、三本山茶油煙點高（485度），熱穩定性好，不易因油溫的升高和重復使用而產生對人體有害的物質，不同於普通毛油（起泡、鍋壁產生黑色結構、苦澀味），是一種理想的烹飪油；
2、三本山茶油不含芥酸和山崳酸等難以消化吸收的組分，也不含有致癌性很強的黃曲霉毒素；
3、三本山茶油富含生理活性物質：植物甾醇、生育酚（維生素E）、角鯊烯等，這些物質在醫學上有特殊的作用，能夠調節免疫活性細胞，增強免疫功能，消除人體自由基，促進新陳代謝，這對提高人體抗病能力，延緩人體衰老有重要的作用；
4、三本山茶油獨有生理活性物質山茶甙和茶多酚，山茶皂甙有溶血栓作用，能防止血管硬化所導致的多種心腦血管疾病，而茶多酚則對降低膽固醇、預防腫瘤有輔；
5、三本山茶油能抗紫外線，防止曬斑及減少皺紋，對黃褐斑、曬斑很有效果。經專家研究，山茶油中不飽和脂肪酸含量高達93%。不飽和脂肪酸，又叫美容酸，長期食用能使人的皮膚光滑、潤澤；
6、山茶油能促進嬰幼兒及兒童食欲，可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼等身體發育很有幫助。.

獲 FDA 批准進口美國, 三本山茶油保証不含任何雜質, 純天然, 原生態, 無污染, 零添加。三本山茶油講究一滴好油從山茶籽開始，精選鮮茶果，優質原料，一級物理壓榨為您帶來純正優質的山茶油。三本山茶油色澤呈現金黃或者淡黃，澄清透明，氣味清香，沒有絲毫油膩感。三本山茶油富含多種有益成分，還含有維生素E及不飽和脂肪酸。