您的購物車目前是空的。

Dragon Well Tea Shrimp in Bibb Lettuce Cups

龍井大蝦生菜盒

龍井大蝦生菜盒 

(4人份) 

材料

2 湯匙 雪利酒或中國米酒

1茶匙 薑,切碎
¾ 磅 小生蝦,去皮,去內臟
½茶匙 鹽
1湯匙 蛋白
2 茶匙 玉米澱粉/生粉
1杯 水
1茶匙 龍井茶葉
2 湯匙 三本山茶油
4 片 生菜或牛油生菜
裝飾
1湯匙 浸泡及風乾的茶葉,炸酥脆至金黃色

制作

  1. 在一個小碗裡,放入米酒和姜; 浸約10 分鐘。
  2. 用冷水沖淨生蝦,擦乾並放入碗中。加入一湯匙的姜浸米酒、鹽、玉米澱粉; 攪拌均勻。
  3. 將水煮至190 o F,放入杯中並加入茶葉;浸開備用。
  4. 用高火燒開鍋,直到變熱。加山茶油,均勻鋪滿平底鍋。加入蝦炒直到開始變成粉紅色,大約需時1分鐘。加入剩餘的浸泡米酒,兩湯匙的茶和幾片茶葉,保留剩餘的茶葉用於裝飾。和蝦一起拌一分鐘。
  5. 上菜前,把蝦放在生菜杯中。上面放些預炒茶葉及炸春捲皮絲用作裝飾,即可享用

 

留言

Please note, comments must be approved before they are published

我們的承諾

100%滿意保證

消費滿$45運費全免

消費滿$45可享全美免運費優惠

100% 純天然

We ensure our product is all-natural and of the highest quality.

七天退貨保証

100% 滿意保証。

安全結賬系統

100%安全可靠的結賬保護您的隱私。